Ausbau
Aus 100 % Nebbiolo-Trauben. Die alten Rebbestände befinden sich in „Conca“ bei La Morra. Diese Lage wurde schon immer zu einer der bedeutensten in „Marcenasco“ gezählt. Der Ausbau erfolgt traditionell in grossen Fässern aus Slawonischer Eiche.
Beschreibung
Wein mit granatroter Farbe und delikatem, nachhaltigem Duft. Im Geschmack warm und konzentriert nach Rosen, Lakritze und Tabak.
Passt zu…
Schmorbraten, Wild, Lepre in civet, Tajarin, Bagna caoda, Ravioli al Plin