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Vino Spumante Brut
  • SKU: PI2001

Vino Spumante Brut "Picollo"

CHF 14.80 {{ original }}
inkl. MwSt.
    STECKBRIEF
    Traubensorte(n):  Cortese |
    Region:      
    Piemonte |
    Alkoholgehalt:  
    12.0% Vol. |
    Produzent:     
    Ernesto Picollo |

    Ausbau
    Aus den gleichen edlen Trauben wie der Gavi. Nach der Ernte im September erfolgt das sanfte Pressen der sorgfältig ausgewählten, handverlesenen Trauben (100% Cortese). Die erste Gärung findet in temperaturgesteuerten Edelstahltanks statt, damit die reinen fruchtigen und floralen Aromen der Trauben erhalten bleiben; die Zweitgärung läuft in einem geschlossenen Drucktank nach der sog. Méthode Charmat ab.
    Beschreibung
    Intensives, klares Gelb.
    Der erfrischende Schaumwein präsentiert florale Aromen mit einem Unterton von Apfel und Aromen von Pfirsich, Aprikose, Toast.
    Er ist von ausgeprägter Eleganz und sehr angenehm, feinperlig im Mund. Fruchtig und mit mildem Geschmack. Die knackige Säure verweilt herrlich am mittleren Gaumen.
    Passt zu...
    Apéro, Gebratenem Fisch, reifem Käse


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