Rosso Conero DOC
  • SKU: 2937

Rosso Conero DOC "Julius"

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    STECKBRIEF
    Traubensorte(n):  Montepulciano |
    Region:      
    Marche |
    Alkoholgehalt:

    Produzent:     
    Silvano Strologo |
    BESCHREIBUNG

    Ausbau
    Es werden drei aufeinander folgende Weinlesen (Triage) durchgeführt mit jeweiliger Auslese der Trauben. Fermentation mit Vorgärungsphase und Nachgärung von 20 Tagen. Malolaktische Gärung und 6 - 8 monatige Alterung in kleinen gebrauchten und neuen Fässern.
    Beschreibung
    Rubinrote Farbe mit leichten violetten Reflexen. Im Gaumen erinnert er anfangs an rote Früchte, dann an gemahlenen Kaffee, Rauch und Tabak. Körperreich und vollmundig mit gutem, anhaltendem Nachgeschmack.
    Passt zu...
    Höhlenkäse, Salami, Carpegna-Schinken, Talgierini mit Hackfleischsauce, Vincisgrassi, Lamm

    KUNDENERFAHRUNG

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