{"product_id":"brezza-nebbiolo-dalba-doc-vigna-santa-rosalia","title":"Nebbiolo d'Alba DOC \"Vigna Santa Rosalia\"","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDer Wein stammt aus dem Weinberg Santa Rosalia der Azienda Agricola Brezza in der Gemeinde Alba, auf rund 300 Metern Höhe mit Westausrichtung und ton-sandigen Böden. Er entsteht aus 100 % Nebbiolo in biologischem Anbau. Die Gärung erfolgt mit indigenen Hefen und einer Maischestandzeit von 6 bis 8 Tagen, anschliessend reift der Wein rund ein Jahr in Eichenfässern und danach nochmals gleich lang in der Flasche. Der Wein ist damit früher trinkreif als ein klassischer Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eKlares Rubinrot. In der Nase zeigen sich frische Aromen von Pfirsich, Kirschen und kleinen roten Beeren, ergänzt durch feine Holz- und Blütennoten. Am Gaumen ist der Wein elegant und frisch, mit angenehmen Tanninen und guter Balance. Der Abgang ist sauber und mittellang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu...\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAufschnitt und Salami, Pasta mit Fleischsauce, gegrilltem Fleisch und Geflügel sowie milden Käsen. Bei ca. 16–17 °C servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza","offers":[{"title":"75cl \/ 2023","offer_id":58211323314557,"sku":"BR2303","price":25.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0264\/1553\/0066\/files\/Brezza_Nebbiolod_AlbaDOC_VignaSantaRosalia_2023.png?v=1779801212","url":"https:\/\/donativini.ch\/products\/brezza-nebbiolo-dalba-doc-vigna-santa-rosalia","provider":"Donati Vini AG","version":"1.0","type":"link"}