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Valpolicella Ripasso Superiore DOC  BIO-DYN
  • SKU: MU2002

Valpolicella Ripasso Superiore DOC BIO-DYN

CHF 21.90 {{ original }}
inkl. MwSt.
    STECKBRIEF
    Traubensorte(n):  Corvina | Molinara |
    Region:      
    Veneto |
    Alkoholgehalt:  
    14.0% Vol. |
    Produzent:     
    Musella |

    Ausbau
    Die Bezeichnung 'Ripasso' bedeutet, dass der Wein mit der ausgepressten Maische vom Amarone vermischt wird, um etwas von dessen Kraft aufzunehmen. Ein Teil der Corvina Trauben wird zusätzlich für einige Wochen angetrocknet. Der Wein wird nach Demeter-Richtlinien bio-dynamisch produziert.
    Beschreibung
    Ein Wein mit weinigem, delikatem Geruch und Anklängen an Bittermandeln. Im Geschmack für einen Ripasso eher trocken, dabei gehaltvoll und mit einem geschmeidigen Abgang.
    Passt zu...
    Asagio-Käse, Prosciutto veneto, Soppressa

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